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秋天是吃螃蟹的时候，河蟹是螃蟹家族中十分普遍的出现。蒸河蟹是非常多人选择的一种煮法，那么河蟹蒸多久最佳时间呢？

1.河蟹一般蒸15分钟为最佳时间。

2.体型小的河蟹一般蒸煮10分钟即可，体积稍大的河蟹一般蒸煮10到15分钟即可食用，如果把河蟹体内的细菌和寄生虫全部杀掉，至少要蒸煮25到30分钟。把螃蟹肚子朝上放到蒸屉上，那样能够防止蟹黄流出。水开后大火蒸15分钟，这时河蟹的肉早已熟透，肉质鲜美多汁，不会疏松。如果你家锅不好观查，能够传统一些，冷水逐渐蒸20分钟即可。

以上就是为大家带来的有关河蟹蒸多久最佳时间的全部内容了。