(资料图片仅供参考)

1.将猪梅花肉，分解切成几大块。

2.制作腌肉调料汁，1块红腐乳、1大勺腐乳汁、1大勺生抽、1大勺老抽、4大勺料酒、2大勺白糖、1大勺蚝油、小勺白胡椒粉、2大勺清水，放入小碗中搅拌均匀。

3、将切好的梅花肉放入盒子里面，倒入调料汁搅拌均匀，盖上盖子放冰箱冷藏腌制12小时以上。蜂蜜和清水1：1比例搅拌均匀，刷表面用。将腌制好的肉放在烤网上，表面刷油烤熟即可。