豆角炒芹菜是一道简单又美味的家常菜。下面是一份豆角炒芹菜的做法：

(资料图片)

所需材料：

1. 豆角200克

2. 芹菜150克

3. 大蒜3瓣

4. 生抽、盐适量

5. 食用油适量

步骤：

1. 准备材料：豆角清洗干净，切成段。芹菜清洗干净，切成段。大蒜拍碎备用。

2. 锅中烧水，水开后，放入豆角和芹菜焯水1-2分钟，捞出备用。

3. 锅中加入适量的食用油，油热后加入大蒜爆香。

4. 加入焯好水的豆角和芹菜，翻炒均匀。

5. 加入适量的生抽和盐，再次翻炒均匀。

6. 翻炒至豆角和芹菜熟透，出锅即可。

注意：豆角和芹菜焯水的时间不要过长，以免口感变老。如果喜欢吃辣，也可以在炒的过程中加入一些辣椒。

这道菜营养丰富，适合家常烹饪。你可以根据个人口味和需求调整配菜和调料。