年过50管住嘴，少吃大鱼大肉，多吃4种碱性菜，增强身体免疫力

夏天挺难熬的，天气好热，尤其是对于上了年纪的中老年朋友，总不可能每时每刻都吹空调，身体受不住的，所以时不时会觉得，身体不舒坦。这马上要立秋，总算是有盼头了，凉爽的天气即将来临。

年过50之后，除了天气变化，咱们的饮食也要发生变化，上了年纪后要管住嘴，少吃大鱼大肉，肠胃不好消化，多吃4种碱性菜，在夏秋换季之时，可以调节身体的酸碱平衡，增强身体免疫力。

(资料图)

一、胡萝卜

胡萝卜，是一种强碱性食物，营养价值很高，丰富的胡萝卜素、维生素、蛋白质、微量元素等，可以使身体更健康。

【胡萝卜玉米排骨汤】

食材：排骨、胡萝卜、玉米、姜片、料酒、盐

排骨切块后，倒在锅子里，加上适量的料酒，再放上几片姜片，然后进行焯水，焯水之后捞出来。胡萝卜切滚刀块，玉米切段，把排骨、胡萝卜、玉米，一起倒在锅子里，然后加上适量的水，等烧开之后，改为小火炖1个小时，出锅前加一勺盐就行了。

二、海带

海带，鲜味很足，营养也很丰富，这种碱性菜，中老年人多吃，可以促进肠胃消化吸收，对身体好处多。

【凉拌海带丝】

食材：海带丝、葱蒜、小米椒、熟芝麻、盐、鸡精、生抽、白醋、蚝油、辣椒油

海带丝洗净后，放在锅中煮，煮熟之后捞出，等它自然晾凉以后，将其盛出来，把水分控干后倒在盘子里备用。葱蒜、小米椒、熟芝麻，都倒在海带丝上，用热油浇一下，最后加入盐、鸡精、生抽、白醋、蚝油、辣椒油，充分搅拌均匀后，开吃。

三、包菜

包菜，也是卷心菜，也是一种碱性食物，夏天和秋天，都很适合吃。维生素、矿物质、纤维素等都很高，常吃增强免疫力。

【手撕包菜】

食材：包菜、大蒜、干辣椒、生抽、蚝油、醋、盐、白糖

包菜撕成小块，放入水中洗净，大蒜、干辣椒都切好，1勺蚝油、2勺生抽、2勺醋、1勺白糖、一点点盐，搅拌均匀。起油锅，爆香大蒜、干辣椒后，下入包菜翻炒，炒制片刻后，将料汁倒进去，不停翻炒，炒匀后出锅。

四、菠菜

菠菜这种碱性食物，其中维生素、铁元素、纤维素等，都很丰富，中老年人常吃菠菜，身体更壮实。

【菠菜炒鸡蛋】

食材：大蒜、鸡蛋、菠菜、盐、鸡精、食用油

大蒜切片，鸡蛋打散，菠菜洗净后切段，锅子里倒油，先把鸡蛋炒好，盛出来备用。接下来起油锅，爆香大蒜后，加入菠菜翻炒，炒到变软以后，加上鸡蛋进去，来点盐和鸡精调味，就可以出锅开吃了。