今年1月31日，西湖边陪伴了杭州人10多年的星巴克石函店租约到期，这家曾经的最美西湖星巴克结束营业，今年2月份我们发现店面变成了一家糖水铺子，后续这家糖水铺开了不到一周就关门了。

近期，有网友发现西湖边这家石函精舍又开业了，这回变成了一家名叫“FROMHER”的咖啡馆，最近在社交平台上的人气很高，据说装修的很精美，还有杭州特调咖啡。

找了个工作日的下午，我去西湖边探了探。

【资料图】

露天区域需消费入座

年轻人扎堆拍照

去的路上随手在某书上搜了一下这家咖啡馆，发现有个点还蛮有意思的，以前网友们分享“最美星巴克”发出的照片往往是咖啡和西湖的合影或是门店的照片，但分享这家FROMHER石函店的时候，图都是以人像为主。

下午3点左右我到了门店，这家“FROMHER”的咖啡馆总共分两层，还有一小片店门口的露天户外区域，整体看起来像一栋小黄楼。

和以前的星巴克不同，现在这家咖啡馆属于“消费入座”，门口露天区域有非到店消费顾客禁止入内的字样提示，店里最便宜的咖啡和甜品售价28元。

门口的露天区域基本没有空位，都是一些在拍照的年轻人。

门店1层以点单和制作为主，小程序下单后可以去二楼等候，等好了再去一楼拿，我点了一杯杭州特调——杭城旧事（58元）。

店里生意还算不错，二楼的座位基本快满了。

坐了一会之后我大概明白为什么某书上全是人像照片了。

店里的顾客都是扎堆的年轻小姑娘和带着“专属摄影师”的网红们，几乎每个适合拍照的角落都有人在拍照，时不时能听到“保持这个姿势不要动”、“这个位置光线好，再来一张”、“等你们拍完让给我们拍一下”的声音，连上楼的楼梯上有人在摆pose。

店里能出片的地方不少，随手一拍都好看。楼梯上来左转的位置都能看到西湖，还可以到露台上拍照。

不过看着店里的年轻人们各种拍照，听到人群里时不时发出的各种拍照指令，让我有一种我在摄影馆而不是咖啡馆的错觉。

靠窗的位置倒是有两个杭州本地的大爷，但是由于他们坐的位置比较出片，旁边常有人挤过去拍照，我清楚的听到他们说了一句，“太吵了”。

说归说，不影响两位大爷也拿起了手机，开始拍窗外的西湖。

我问过店员，目前门店内是不接受商拍的，自己带个手机来拍拍没关系。

咖啡售价28元-288元

喝了一杯带葱花的杭州特调

门店的咖啡价格在28元——288元不等，最便宜的是咖啡果皮茶和FROMHER4号28元，最贵的是手冲咖啡1号瑰夏，用的是产自海拔1700-1800米以上巴拿马黛博拉庄园的豆子，据说喝起来有西梅和花香味。

除了咖啡还有果茶，有款紫苏梅的颜值蛮高的，点的小姐姐也多。

杭州的特调也不少，除了我点的杭城旧事，店内还有很多结合杭州元素的产品，木姜子、龙井茶融合的“南山来信”，桐庐水蜜桃制作的芭菲杯，还有以西湖啤酒为灵感的甜品“不在酒”和桂花、荷花茶、桦树汁等融合的“西湖雨后”。

大约等待了15分钟左右，我的特调杭城旧事好了，先咔咔来了几张照片。

要喝了我才注意到这上面还撒了干葱花，据说这款特调的灵感来源于葱包烩，饮品上盖咸口的奶盖，再撒一点葱花，喝之前就能先闻到葱花香的香味。

产品介绍上写着：“看到阿森撒干葱，我一脸震惊，不曾想，竟很好喝。我们总是心存偏见，或在努力前先否定自己，没能见到下个路口的风景。”

喝了一口下去，咖啡是很好喝的，咸奶盖口感也不错，但是这个干葱花真的大可不必，嗅觉刺激太大了，如果一定要形容的话，就是一边闻方便面的干蔬菜包一边喝咖啡的感觉。如果要扣“葱包烩”的题，用新鲜葱花可能都没有这么难闻。

用产品介绍的文字来说，我觉得应该是：“我一脸震惊，不曾想，竟很好喝，但我确信没有干葱会更好喝。”

本来打算在店里多坐一会，但随着拍照的人越来越多，店里也越来越吵了，待了一会我就离开了。

最后总结一下我的个人感受，这家咖啡馆的地理位置不用说，肯定是很好的，拍照也很出片，收费入座也能理解；咖啡味道还不错（葱花除外），虽然略贵但也算是能接受的价格；店里工作人员态度也很热情，唯一不舒服的点就是作为一家咖啡馆来说，店里实在过于吵闹了。

对于这家接档曾经的最美西湖星巴克的咖啡馆，网友们也是褒贬不一：

@nono:带我妈逛西湖，看到原来最美星巴克的位置开了咖啡馆，本来想进去喝个咖啡，结果一看店里全是网红在拍照，闹哄哄的，我们转身就走了。

@d妈：老杭州人表示不乐意去，还要收费，以前星巴克随便坐。

@光影之间：我觉得这家新咖啡店蛮有意思的，装修的好看嘛漂亮小姑娘愿意拍照不是很正常的。

@鱼头2022：有些店观感上说不出为什么，潜移默化中透着一种长不了的感觉

@见夏：你们别太疯了。。。葱味咖啡。。。。

@王斌suaae：墙体呼应群山，桌面映照西湖，细节上的捕捉和表达非常到位，咖啡也很好喝，果皮茶很赞。

今日话题：你对这家最美露台的新咖啡馆怎么看？你会去喝上一杯吗？欢迎来评论区留言分享！