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1、适量素鸡翅，在清水中泡8分钟左右，直到鸡翅被全部泡软，拧干水分，装盘子备用。

2、锅中倒入油，油温六七成热时候，把素鸡翅倒入油锅中炸。

3、鸡翅炸至黄色，装盘控油，（保持中小火）炸好的鸡翅，口感非常好。

4、起锅另加油，把姜片，蒜，香叶，八角，小茴香，干辣椒，肉蔻，白芷，入油锅小火炒香。

5、放入炸好的素鸡翅，跟香料一起搅拌几下，倒入清水（清水过鸡翅即可）。

6、依次加入盐适量，两勺生抽，辣椒粉两勺，鸡粉一勺。

7、中小火炖10分钟左右，加入糖，收汁。

8、调小火，加入白芝麻，翻炒，出锅。

9、装盘，美味的辣条就做好了。